Τυρί Μπάτζος Π.Ο.Π.

Περιέχει φρέσκο Ελληνικό παστεριωμένο πρόβειο γάλα και κατσικίσιο γάλα.Περιέχει φρέσκο Ελληνικό παστεριωμένο πρόβειο γάλα και κατσικίσιο γάλα, αλάτι
και πυτιά κατάλληλη για χορτοφάγους.

Μέγιστη υγρασία 45%. Ελάχιστο λίπος επί ξηρού 25%.

Διατηρείται σε ψύξη +2oC - +4oC για 18 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής.

Ο Μπάτζος Π.Ο.Π. είναι ένα από τα αρχαιότερα Ελληνικά τυριά (το αρχαιότερο σκληρό τυρί), καθώς η παρασκευή του ξεκίνησε παράλληλα με την παρασκευή της Φέτας. Η γεύση του είναι ευχάριστα υπόξινη, ελαφρά πικάντικη και αλμυρή.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας του σε λιπαρά ενδείκνυται για ψήσιμο στη σχάρα. Καταναλώνεται κυρίως σε σαγανάκι (τηγανητός με αλεύρι), τηγανητός με αβγά (μαλακώνει όμορφα, χωρίς να χάνεται), καθώς και σε διάφορους μεζέδες ή κύρια πιάτα.

Η πικάντικη γεύση του τηγανητού Μπάτζου προκαλεί να τον θεωρήσουμε ως ένα εκ των κορυφαίων συνοδευτικών του ούζου ή του τσίπουρου.

Ετικέτα Συσκευασίας